ลดน้ำหนักด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียน? ผู้เชี่ยวชาญตอบคำถามของคุณ
ค้นพบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างไร...ผู้เขียน: Patricia Alegsa
10-02-2023 15:18
สารบัญ
ในทศวรรษ 1950 กลุ่มนักวิจัยได้ดำเนินการศึกษาที่ทะเยอทะยานเพื่อกำหนดว่าพฤติกรรมการกินและวิถีชีวิตสามารถส่งผลต่อความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างไร
การศึกษาประเทศเจ็ดประเทศ ซึ่งเป็นชื่อที่รู้จักในภายหลัง ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับผู้ชายผู้ใหญ่หลายพันคนที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างไขมันอิ่มตัว ระดับคอเลสเตอรอล และโรคหลอดเลือดหัวใจ
อย่างไรก็ตาม ยังพบว่าผู้เข้าร่วมที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี กรีซ และโครเอเชีย มีอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่า
อย่างไรก็ตาม ยังพบว่าผู้เข้าร่วมที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี กรีซ และโครเอเชีย มีอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่า
ผลการค้นพบนี้ถูกอธิบายว่าเป็นเพราะอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผลไม้สดและผลไม้แห้ง ผัก ถั่ว ธัญพืชเต็มเมล็ด เมล็ดพืช โปรตีนไขมันต่ำ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ตั้งแต่นั้นมา อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ การลดคอเลสเตอรอล LDL ("ไม่ดี") ความดันโลหิตสูง และลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
ตั้งแต่นั้นมา อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ การลดคอเลสเตอรอล LDL ("ไม่ดี") ความดันโลหิตสูง และลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
นอกจากนี้ ยังเป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายเพราะอาหารหลายชนิดเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพวกเราทุกคน เช่น มะกอกดำหรือเขียวทั้งเม็ดโดยไม่เติมเกลือ ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งโฮลวีต 100% (ไม่ฟอกสี) ปลาซาร์ดีนสดหรือบรรจุกระป๋องแบบธรรมชาติที่ไม่เติมเกลือหรือใช้น้ำมันพืชกลั่น (น้ำมันคาโนลา)
ตามคำกล่าวของ Sean Heffron แพทย์หัวใจป้องกันจาก NYU Langone Health "นี่คืออาหารที่ได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์แต่ก็ยังอร่อยด้วย"
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิถีชีวิตที่กลายเป็นเทรนด์ระดับโลก.
ตามคำกล่าวของ Sean Heffron แพทย์หัวใจป้องกันจาก NYU Langone Health "นี่คืออาหารที่ได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์แต่ก็ยังอร่อยด้วย"
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิถีชีวิตที่กลายเป็นเทรนด์ระดับโลก.
เหตุผลมาจากประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และการควบคุมน้ำหนักตัว
เป้าหมายหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือการบริโภคอาหารเต็มเมล็ด ธรรมชาติ และไม่ผ่านกระบวนการ โดยมีสารเติมแต่งน้อยหรือไม่มีเลย ธัญพืชเต็มเมล็ด ผลไม้ ผัก ถั่ว ผลไม้แห้ง สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารนี้ พร้อมกับน้ำมันมะกอกเป็นไขมันหลัก
อาหารในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
นอกจากนี้ ปลาที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมกา-3 เช่น ปลาแซลมอน ซาร์ดีน และปลาทูน่า เป็นแหล่งโปรตีนสัตว์ที่สำคัญ
โปรตีนไขมันต่ำอื่น ๆ เช่น ไก่หรือไก่งวงก็รวมอยู่ด้วยแต่ในปริมาณน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากทะเล
ควรหลีกเลี่ยงเนื้อแดงและอาหารอื่น ๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวสูงให้มากที่สุด
ไข่และผลิตภัณฑ์นมก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะ พร้อมกับ การบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณพอเหมาะ เช่น แก้วไวน์แดงเล็ก ๆ ในมื้อเย็น
อาหารเช้าที่เหมาะสมคืออะโวคาโดบนขนมปังโฮลวีตกับโยเกิร์ตกรีกแบบไม่มีไขมันและผลไม้สดเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างดี ขณะที่สำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น เราสามารถเลือกจานมังสวิรัติที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม และมีขนาดเล็กของพาสตาหรือขนมปังโฮลวีตพร้อมสเต็กเนื้อไขมันต่ำย่าง
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหนึ่งในรูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีที่สุดและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในงานวิจัยหลายชิ้นที่สรุปว่าอาหารนี้ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 25%
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหนึ่งในรูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีที่สุดและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในงานวิจัยหลายชิ้นที่สรุปว่าอาหารนี้ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 25%
สาเหตุหลักมาจากการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือด การอักเสบ และดัชนีมวลกาย นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องจากความเครียดออกซิเดทีฟ ช่วยป้องกันเบาหวานชนิดที่ 2 และลดภาวะแทรกซ้อนระหว่างตั้งครรภ์ เช่น ภาวะครรภ์เป็นพิษ เบาหวานขณะตั้งครรภ์ หรือคลอดก่อนกำหนด
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ควรลืมหลักพื้นฐานอื่น ๆ เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจที่ดี เช่น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การพักผ่อนเพียงพอ และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นรูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีซึ่ง เกี่ยวข้องกับประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ตั้งแต่การปรับปรุงคอเลสเตอรอลจนถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ควรลืมหลักพื้นฐานอื่น ๆ เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจที่ดี เช่น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การพักผ่อนเพียงพอ และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นรูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีซึ่ง เกี่ยวข้องกับประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ตั้งแต่การปรับปรุงคอเลสเตอรอลจนถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?
แต่จะช่วยลดน้ำหนักได้ไหม? ตามคำกล่าวของ Zumpano ได้ แต่ต้องใส่ใจเรื่องแคลอรี
อาหารที่มีสารอาหารสูงไม่ได้หมายความว่าจะมีแคลอรีต่ำ และอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่น น้ำมันมะกอกและถั่ว อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคมากเกินไป
อาหารที่มีสารอาหารสูงไม่ได้หมายความว่าจะมีแคลอรีต่ำ และอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่น น้ำมันมะกอกและถั่ว อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคมากเกินไป
ดังนั้น เพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก จึงสำคัญที่จะต้องแทนที่อาหารแปรรูปสูงและมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูงด้วยผลไม้สด ผัก และโปรตีนไขมันต่ำ
นอกจากนี้ ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีในระยะยาวได้
นอกจากนี้ ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีในระยะยาวได้
การศึกษาหนึ่งซึ่งทำกับคนอิตาเลียนมากกว่า 30,000 คน พบว่าผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารนี้อย่างเคร่งครัดมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินหลังจากผ่านไป 12 ปี
งานวิจัยอีกชิ้นซึ่งเผยแพร่เมื่อไม่นานนี้พบผลลัพธ์คล้ายกันในกลุ่มผู้ใหญ่ 565 คนที่ตั้งใจลดน้ำหนักลง 10% หรือมากกว่าในปีที่ผ่านมา: ผู้เข้าร่วมที่รายงานว่าปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเคร่งครัดมีโอกาสรักษาน้ำหนักที่ลดลงไว้ได้สองเท่าเมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ไม่ปฏิบัติตาม.
อาหารสำหรับชีวิตทั้งชีวิต
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหนึ่งในรูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีที่สุดและได้รับคำแนะนำจากชุมชนวิทยาศาสตร์
อาหารนี้ซึ่งอิงจากรูปแบบการกินทั่วไปของประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น สเปน กรีซ และอิตาลี มีลักษณะเด่นคือมีผลไม้และผักสด ถั่ว ปลา และน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมันหลัก
ประโยชน์ต่อสุขภาพจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีมากมาย ตั้งแต่การปรับปรุงสมรรถภาพทางปัญญา เช่น ความสนใจ ความตื่นตัว และความพึงพอใจ ไปจนถึงการลดความเสี่ยงโรคหัวใจอย่างมีนัยสำคัญ
ประโยชน์ต่อสุขภาพจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีมากมาย ตั้งแต่การปรับปรุงสมรรถภาพทางปัญญา เช่น ความสนใจ ความตื่นตัว และความพึงพอใจ ไปจนถึงการลดความเสี่ยงโรคหัวใจอย่างมีนัยสำคัญ
ตามงานวิจัยที่เผยแพร่ในปี 2021 มีหลักฐานจำกัดว่า 10 วันแรกของการปฏิบัติตามรูปแบบการกินนี้สามารถให้ผลลัพธ์เชิงบวก
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างยั่งยืนในระยะยาว จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารนี้อย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างยั่งยืนในระยะยาว จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารนี้อย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต
แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดเกินไป การทานขนมขบเคี้ยวเป็นครั้งคราวจะไม่ทำลายประโยชน์โดยรวมหากรักษาสมดุลของสารอาหารหลัก (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนไขมันต่ำ และไขมันดี)
มังกร ราศีกรกฎ ราศีกันย์ ราศีกุมภ์ ราศีตุลย์ ราศีธนู ราศีพฤษภ ราศีพิจิก ราศีมีน ราศีสิงห์ ราศีเมถุน ราศีเมษ
-
กระบวนการที่ยากลำบากในการรักตัวเอง
ความรักตัวเองเป็นกระบวนการที่ยากลำบากในการดำเนินไป ไม่ใช่เพียงเพราะต้องใช้เวลา ความอดทน และความอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังเพราะความอายที่ดูเหมือนจะเติบโตขึ้นภายในตัวเราตอนที่เราไม่สามารถหามันเจอได้ด้วย -
รอยยิ้มที่สมบูรณ์แบบ: เคล็ดลับและอาหารสำหรับฟันขาวและสุขภาพดี
ค้นพบวิธีทำให้ฟันขาวและรอยยิ้มเปล่งประกาย เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับสุขอนามัยช่องปากที่สมบูรณ์แบบ -
ค้นพบวิธีปลดปล่อยตัวเองด้วยการช่วยเหลือตนเอง
คุณรู้สึกว่าตัวเองหยุดนิ่งโดยไม่ตั้งใจหรือไม่? คุณรอคอยบางสิ่งที่ไม่มีวันมาถึงหรือเปล่า? ค้นพบข้อคิดที่จะเปลี่ยนมุมมองของคุณให้แตกต่างไปจากเดิม -
ลดความเสี่ยงของเนื้องอกตับได้ถึง 35% ด้วยสแตตินส์
สถาบันมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่า ความน่าจะเป็นของเนื้องอกตับลดลงได้ถึง 35% โปรดติดตามข้อมูลและดูแลสุขภาพของคุณ! -
ฉันคือ Patricia Alegsa
ฉันเขียนบทความเกี่ยวกับดวงชะตาและการช่วยเหลือตนเองอย่างมืออาชีพมานานกว่า 20 ปีแล้ว
สมัครรับดวงชะตารายสัปดาห์ฟรี
รับดวงชะตารายสัปดาห์และบทความใหม่ๆ ของเราเกี่ยวกับความรัก ครอบครัว การงาน ความฝัน และข่าวสารอื่นๆ ทางอีเมลของคุณ เราไม่ส่งสแปม
การวิเคราะห์ทางโหราศาสตร์และตัวเลข
-
นักแปลความฝันออนไลน์: ด้วยปัญญาประดิษฐ์
นักแปลความฝันออนไลน์: ด้วยปัญญาประดิษฐ์
คุณต้องการรู้ความหมายของความฝันที่คุณเคยมีหรือไม่? ค้นพบพลังในการเข้าใจความฝันของคุณด้วยนักแปลความฝันออนไลน์ขั้นสูงของเราที่ใช้ปัญญาประดิษฐ์ ซึ่งจะตอบคุณภายในไม่กี่วินาที
-
-
-
-
เรื่องราวของการเลิกรารัก: การเอาชนะความเศร้าทางอารมณ์
เรื่องราวของการเลิกรารัก: การเอาชนะความเศร้าทางอารมณ์ ค้นพบการเดินทางลึกซึ้งของความเศร้าทางอารมณ์: กระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเผยให้เห็นความเจ็บปวดของคุณเมื่อเวลาผ่านไป การไตร่ตรองที่เชิญชวนให้รักษาใจ -
-
-
10 สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนตัดสินใจเสี่ยงภัย
บางครั้งเราต้องตัดสินใจเสี่ยงภัย เราไม่รู้ผลลัพธ์ มันอาจไปในทิศทางใดก็ได้ มีวิธีใดบ้างที่จะรู้ว่ามันจะไปในทิศทางไหน? -
ความจริงที่โหดร้าย: ทำไมคุณถึงถูกหลอกลวงตามราศีของคู่รักของคุณ
ค้นพบความจริงที่น่าหลงใหลเบื้องหลังแต่ละราศีในดวงชะตาและเหตุผลที่เป็นไปได้ที่ทำให้พวกเขาหลอกลวงคุณ คุณจะไม่อาจต้านทานความอยากรู้ได้! -
-
ค้นพบว่าราศีแต่ละราศีทำลายความสัมพันธ์ที่สมบูรณ์แบบอย่างไร
ค้นพบข้อผิดพลาดทั่วไปที่ราศีแต่ละราศีกระทำ ซึ่งทำลายความสัมพันธ์ที่มีอนาคตสดใส -
โซเชียลมีเดีย อันตรายที่ซ่อนเร้นสำหรับเด็กและวิธีปกป้องพวกเขา
ค้นพบว่าโซเชียลมีเดียส่งผลกระทบต่อเด็กและวัยรุ่นอย่างไร: การแสวงประโยชน์ การข่มขู่ทางเพศ และการกลั่นแกล้งทางไซเบอร์เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพจิตและร่างกายของพวกเขา -
-
8 ทักษะการสื่อสารที่คู่สมรสที่มีความสุขทุกคู่รู้จัก
ชีวิตสมรสไม่ใช่อย่างที่คุณคิดไว้ แต่คุณไม่รู้ว่าจะสื่อสารกับคู่สมรสของคุณอย่างมีประสิทธิภาพเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้คุณทั้งสองเป็นคู่รักได้อย่างไร