สารบัญ
- ทำไมเมล็ดมัสตาร์ดถึงเป็นสมบัติล้ำค่า?
- ประโยชน์ที่ทำให้ฉันประหลาดใจ (และควรทำให้คุณประหลาดใจด้วย)
- ควรกินเมล็ดมัสตาร์ดวันละกี่เมล็ด?
- จะเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดในอาหารอย่างไรไม่ให้น่าเบื่อ?
คุณรู้ไหมว่าลูกกลมเล็กๆ เหล่านั้นที่บางครั้งเรามองข้ามในตู้กับข้าว สามารถเปลี่ยนแปลงสุขภาพของเราได้? ใช่ ฉันกำลังพูดถึงเมล็ดมัสตาร์ด ไม่ได้มีไว้แค่สำหรับซอสฮอทด็อกหรือเพิ่มความเก๋ให้สลัดเท่านั้น เมล็ดเหล่านี้ซ่อนพลังมากกว่าที่คุณคิด เรามาไขความลับกัน: มันมีประโยชน์อะไรและควรกินเท่าไหร่?
ทำไมเมล็ดมัสตาร์ดถึงเป็นสมบัติล้ำค่า?
ก่อนอื่น ขอให้ฉันบอกว่าเมล็ดเหล่านี้ไม่ได้มีไว้แค่สำหรับเชฟฮิปสเตอร์เท่านั้น มันอุดมไปด้วยสารประกอบที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลต เมื่อคุณบดหรือเคี้ยวเมล็ด สารเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งเป็นสารที่พิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง นี่ไม่ใช่เวทมนตร์ แต่มันคือวิทยาศาสตร์
คุณรู้ไหมว่ามันยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย? เมล็ดมัสตาร์ดช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร นั่นหมายความว่ามันช่วยให้คุณไม่รู้สึกหนักท้องเหมือนนกไก่งวงในวันคริสต์มาสหลังจากกินอาหาร
และนี่คือข้อดีอีกอย่าง: มันมีโอเมกา-3 ชนิดของไขมันที่หัวใจของคุณชื่นชม ถ้ามีคอเลสเตอรอลสูง มัสตาร์ดสามารถช่วยลดได้ ถ้ามีการอักเสบ มันก็ช่วยลดได้เช่นกัน
ประโยชน์ที่ทำให้ฉันประหลาดใจ (และควรทำให้คุณประหลาดใจด้วย)
ภูมิคุ้มกันแข็งแรง: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระเหมือนเป็นทีมอเวนเจอร์สของร่างกายคุณ
ย่อยอาหารเร็ว: ลืมความหนักท้องหลังอาหารไปได้เลย
หัวใจสุขภาพดี: ขอบคุณโอเมกาและแร่ธาตุต่างๆ
ผิวและผมเงางาม: ให้เซเลเนียมและสังกะสี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผิวคุณ
ควรกินเมล็ดมัสตาร์ดวันละกี่เมล็ด?
นี่คือคำถามล้านดอลลาร์ อย่าตื่นเต้นแล้วกินครึ่งถ้วยนะ เพราะมันไม่ได้ผลแบบนั้น ช้อนชาเดียวต่อวัน (ใช่ แค่ช้อนเดียว!) ก็เพียงพอที่จะเริ่มเห็นประโยชน์ คุณสามารถเติมลงในสลัด แกง น้ำสลัด หรือแม้แต่ปั่นใส่สมูทตี้ตอนเช้าถ้าคุณกล้า
ระวัง: ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไทรอยด์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะกลูโคซิโนเลตอาจรบกวนการทำงานของไทรอยด์ และถ้าคุณมีท้องไว เริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนชา ร่างกายจะบอกเองว่าชอบไหม
คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่: ประโยชน์ของการบริโภคเมล็ดงา.
จะเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดในอาหารอย่างไรไม่ให้น่าเบื่อ?
กล้าลองไหม? นี่คือไอเดีย:
- ผสมกับข้าวหรือควินัว
- ใช้ปรุงรสไก่หรือปลา
- เติมในน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
- ลองใส่ในชัทนีย์หรือซอสเผ็ดๆ
เมล็ดมัสตาร์ดตัวเล็กแต่ทรงพลัง คุณไม่จำเป็นต้องกินเหมือนกระต่ายหรือกินเป็นกำมือ แค่ช้อนชาเดียวต่อวันก็พอ ให้โอกาสเมล็ดเหล่านี้และดูว่าร่างกายคุณจะขอบคุณอย่างไร
คุณใช้เมล็ดมัสตาร์ดอยู่แล้วหรือยัง? กล้าลองไหม? บอกฉันหน่อยว่าคุณอยากลองใส่ในเมนูไหน! กล้าที่จะเพิ่มรสชาติและสุขภาพให้ชีวิตคุณ!
สมัครรับดวงชะตารายสัปดาห์ฟรี
มังกร ราศีกรกฎ ราศีกันย์ ราศีกุมภ์ ราศีตุลย์ ราศีธนู ราศีพฤษภ ราศีพิจิก ราศีมีน ราศีสิงห์ ราศีเมถุน ราศีเมษ