ปั่นเปลือกส้มและแครอท: เคล็ดลับเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นของคุณ

ค้นพบวิธีการปั่นเปลือกส้มและแครอทที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ ให้สารต้านอนุมูลอิสระ และลดขยะเพื่อการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น...

สารบัญ

1. ปั่นเปลือกผลไม้: จากขยะสู่แก้วน้ำ
2. สิ่งที่ไม่มีใครบอกคุณ: สมบัติพิเศษอยู่ที่เปลือก
3. วิธีเตรียมน้ำปั่น (ไม่ต้องบ้า)
4. ประโยชน์ที่เป็นไปได้: จากกระเพาะถึงผิวหนังของคุณ
5. ข้อควรระวัง: ธรรมชาติไม่ได้หมายความว่าไร้พิษภัยเสมอไป
6. ลดขยะ เพิ่มความตระหนัก (และอารมณ์ดีขึ้น)

ปั่นเปลือกผลไม้: จากขยะสู่แก้วน้ำ

บอกตรงๆ เลยนะ: ถ้าคุณทิ้งเปลือกส้มและแครอท คุณก็เหมือนทิ้งเงิน ทิ้งสารอาหาร และโอกาสดีๆ ในการดูแลสุขภาพและโลกไปพร้อมกัน

ไอเดียการปั่นเปลือกผลไม้ฟังดูแปลกๆ ตอนแรก เหมือนสูตรแม่มดยุคใหม่... แต่เบื้องหลังมีทั้งวิทยาศาสตร์ สติปัญญา และความท้าทายต่อการสูญเสียอาหาร

เวลาปรึกษาเรื่องความวิตกกังวลและการกินอาหาร ฉันมักจะถามเสมอว่า:
“คุณทำอะไรกับเศษอาหารที่เหลือ?”

คำตอบเกือบจะเหมือนกันทุกครั้ง: “ก็ทิ้งไปสิ”
ตรงนี้แหละที่สัญญาณเตือนทางนิเวศวิทยาและจิตวิทยาของฉันดังขึ้น: ถ้าคุณทิ้งเยอะขนาดนี้ แสดงว่าคุณอาจกำลังละเลยบางสิ่งในตัวเองด้วย

เรามาเปลี่ยนเรื่องนี้ด้วยสิ่งง่ายๆ กันเถอะ:
น้ำปั่นเปลือกส้มและแครอท

ใช่ อ่านไม่ผิด: เปลือกผลไม้

สิ่งที่ไม่มีใครบอกคุณ: สมบัติพิเศษอยู่ที่เปลือก

อุตสาหกรรมสอนให้คุณรักเนื้อผลไม้และไม่ไว้วางใจเปลือก
แต่โภชนาการทางวิทยาศาสตร์บอกอย่างอื่น

เปลือกส้ม
มีสารที่น่าสนใจกว่าที่คุณคิด:

• วิตามินซีเข้มข้น: เปลือกมีวิตามินซีมากกว่าเนื้อผลไม้


• ฟลาโวนอยด์: สารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากออกซิเดชัน


• น้ำมันหอมระเหย: เช่น ลิโมนีน ที่ช่วยเรื่องการย่อยอาหารและมีกลิ่นหอมช่วยปรับอารมณ์


• ไฟเบอร์มากมาย: ดีต่อการขับถ่ายและคอเลสเตอรอล

ข้อมูลน่าสนใจจากนักโภชนาการโหราศาสตร์ (ใช่ ฉันเองที่เป็นส่วนผสมแปลกนี้):
คนที่เกิดราศีธาตุลม (เมถุน, ตุลย์, กุมภ์) มักใช้ชีวิตเร่งรีบและกินแทบไม่คิด เมื่อฉันแนะนำให้ใช้เปลือก พวกเขาก็ประหลาดใจ การใช้ประโยชน์จากอาหารทั้งหมดช่วยให้พวกเขาชะลอความเร็วและกินอย่างมีสติขึ้น

เปลือกแครอท
แครอททั้งลูก (พร้อมเปลือก) มี:

• เบต้าแคโรทีน: ร่างกายแปลงเป็นวิตามินเอ สำคัญต่อสายตา ผิวหนัง และภูมิคุ้มกัน


• แร่ธาตุ: โพแทสเซียมและแคลเซียมเล็กน้อย ดีต่อความดันโลหิตและกระดูก


• ไฟเบอร์: เลี้ยงจุลินทรีย์ในลำไส้และช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น

หลายครั้งส่วนผิวด้านนอกของผักมีสารชีวภาพมากกว่าภายใน
คุณเคยได้ยินคำว่า “ซูเปอร์ฟู้ด” ไหม? เปลือกผลไม้จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ที่ถูกลืม

เมื่อผสมส้ม + แครอท + เปลือกของทั้งสอง จะได้ส่วนผสมที่น่าสนใจ:

• สารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น


• วิตามินซี + สารตั้งต้นวิตามินเอ


• ไฟเบอร์ที่ช่วยให้อิ่มและควบคุมระบบย่อยอาหาร


• รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น ถ้าปรับสมดุลดีๆ

วิธีเตรียมน้ำปั่น (ไม่ต้องบ้า)

มาแบบง่ายๆ
สูตรพื้นฐานที่ฉันใช้บ่อยเวลาพูดเรื่องการกินอย่างมีสติคือ:

• ส้ม 1 ลูก ล้างสะอาด พร้อมเปลือก (ถ้าขมมากให้เอาส่วนสีขาวหนาออก)


• แครอท 1 หัว ล้างสะอาด พร้อมเปลือก


• น้ำ 1 แก้ว (200–250 มิลลิลิตร ปรับตามชอบ)

ตัวเลือกเสริมที่ทำให้แตกต่าง:

• ขิงสดเล็กน้อย (สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยย่อย แต่เผ็ดเล็กน้อย)


• น้ำผึ้งหรือสตีเวีย 1 ช้อนชา ถ้าต้องการลดความเปรี้ยว


• น้ำมะนาวเล็กน้อย ถ้าชอบรสเข้มข้นขึ้น

ขั้นตอน:

• ล้างส้มและแครอทให้สะอาด ใช้แปรงถูพร้อมน้ำเย็น ถ้าไม่ใช่ออร์แกนิค ต้องใส่ใจมากขึ้น


• หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อถนอมเครื่องปั่นและได้เนื้อสัมผัสดีขึ้น


• ปั่นกับน้ำจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน


• ชิมดู ถ้าข้นเกินไป เติมน้ำเพิ่ม ถ้ารู้สึกเข้มเกินไป ใช้แค่ครึ่งลูกแทนทั้งลูก

กรองหรือไม่กรอง?
ขึ้นอยู่กับกระเพาะและความอดทนของคุณ:

• ถ้ากรอง จะเสียไฟเบอร์บางส่วน แต่เนื้อสัมผัสดีขึ้น


• ถ้าไม่กรอง ได้ประโยชน์เต็มที่ แต่บางคนที่ลำไส้ไวอาจรู้สึกหนักเกินไป

เวลาที่เหมาะสมในการดื่ม:

• ตอนท้องว่าง: บางคนรู้สึกเบาและย่อยดีขึ้นตลอดวัน


• ช่วงสายๆ: เป็นของว่างแทนขนมหรืออาหารแปรรูปมากๆ

เวลาปรึกษา ฉันแนะนำให้เริ่มดื่ม ครึ่งแก้ว สักพัก ดูว่าร่างกายตอบสนองอย่างไร แล้วค่อยปรับเพิ่ม ลด ลำไส้ของคุณจะบอกเอง แค่ฟังมัน

ประโยชน์ที่เป็นไปได้: จากกระเพาะถึงผิวหนังของคุณ

ไม่มีปาฏิหาริย์ในแก้วเดียว แต่ส่วนผสมนี้ช่วยได้เยอะ

1. ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
ไฟเบอร์จากเปลือกทั้งสอง:

• เพิ่มปริมาณอุจจาระ


• ช่วยให้ขับถ่ายเป็นประจำขึ้น


• เลี้ยงแบคทีเรียดีในลำไส้

ในจิตวิทยาสุขภาพ เราเห็นความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างลำไส้กับอารมณ์ (“สมองที่สอง”)
เมื่อผู้ป่วยระบบขับถ่ายดีขึ้น มักจะลดความหงุดหงิดและเพิ่มพลังงานด้วย

สมัครรับดวงชะตารายสัปดาห์ฟรี

มังกร ราศีกรกฎ ราศีกันย์ ราศีกุมภ์ ราศีตุลย์ ราศีธนู ราศีพฤษภ ราศีพิจิก ราศีมีน ราศีสิงห์ ราศีเมถุน ราศีเมษ